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BRAUEREI

3. 6. 2021
Das Recht, Bier zu brauen und zu verkaufen, wurde in Jáchymov bereits 1518 von der Familie Šlik verliehen. Auch das Recht, Bier zu brauen und zu verkaufen, gehörte zu den vielen Stadtrechten, die König Ludwig Jagiellone im Jahr 1520 verlieh, als die Siedlung Údolí zur Stadt erhoben wurde. Allerdings handelte es sich noch nicht um eine Großbrauerei, sondern um einzelne Kalkhäuser. In ihnen wurde nicht nur Bier gebraut, sondern auch verkauft. Interessanterweise lag das Recht nicht beim Eigentümer des Hauses, sondern galt für das Haus selbst. Im Jahre 1546 wurde in Joachimsthal eine spezielle Ordnung für Braumeister erlassen, die zum Bestandteil des Statuts der Stadt wurde. Wegen der Biertrinkwettbewerbe, die im sechzehnten Jahrhundert in Joachimsthal sehr beliebt waren, wurde sogar eine sogenannte Trockenverordnung erlassen. Die Trunkenbolde störten die Stadtordnung. So wurde festgelegt, wie viele Sitzplätze in der Schenke erlaubt waren, wie viel Bier verkauft werden durfte, zu welcher Zeit der Bierverkauf aufhören musste und so weiter. Diese Regelung wurde jedoch in der Praxis nicht durchgesetzt und daher nicht eingehalten.
 
Jahrhundert gab es in Joachimsthal zwei Brauereien, die laut dem Theresianischen Kataster einen Gesamtausstoß von 1100 hl (1964 Fässer) hatten. Eine Brauerei braute für den oberen Teil der Stadt, die andere für den unteren Teil. Nach 1753 wird die untere Brauerei jedoch nicht mehr erwähnt und es ist nicht einmal bekannt, wo sie stand. Am 31. März 1873 fiel die Obere Brauerei, wie auch der Rest der Stadt, den Flammen zum Opfer. Die Brauerei brannte gezielt um 12:15 Uhr. Das heißt, eine Stunde nachdem das Feuer im unteren Teil der Stadt ausgebrochen war.
 
In den Jahren 1897-98 wurde die Brauerei rekonstruiert, es wurden Keller gebaut und der Betrieb wurde von der Handproduktion auf eine dampfbetriebene Anlage umgestellt. Bis 1906 wurde sie von einer Brauergemeinschaft betrieben, d.h. von Personen, die Eigentümer der legalen Häuser der Brauerei waren. In diesem Jahr wurden die Brauerei und die Gebäude von der Stadt Joachimsthal übernommen, die die Brauerei bis 1945 betrieb.
 
Während des Ersten Weltkriegs braute die Brauerei minderwertiges, schlechtes Bier und verlor die meisten ihrer Kunden. Dies war auf eine Verknappung der Rohstoffe und den Einsatz verschiedener Ersatzstoffe zurückzuführen. Um 1930 war die Brauerei völlig überfordert und von der Schließung bedroht. Die Stadt plante, in den Gebäuden ein Moorbad einzurichten. Der Betrieb wurde jedoch aufrechterhalten und die Qualität der dort gebrauten Biere war in der Umgebung bekannt.
 
Nach dem Zweiten Weltkrieg stand die Brauerei von 1945-49 unter staatlicher Verwaltung. Am 17. Juni 1946 verkündete das Ministerium für Ernährung die Schließung der Brauerei, wogegen die Stadt energisch, aber unnötigerweise protestierte. Hauptargumente waren die Überholung, die im Mai 1945 stattfand (dort wurde sowohl helles als auch schwarzes Bier gebraut), ein ausreichender Absatz und nicht zuletzt das menschliche Argument. Die Brauerei beschäftigte zwanzig Familien und Dutzende weitere waren in verwandten Berufen tätig (Schreiner, Küfer, Fahrer usw.). Darüber hinaus argumentierte die Stadt, dass der Staat zwar Menschen zur Ansiedlung anlocke, aber auch Arbeitsplätze in der Region vernichte. Denn die Staatliche Tabakfabrik hatte bereits geschlossen, und die Brauerei war nach dieser der zweitgrößte Arbeitgeber der Stadt. Proteste waren jedoch vergeblich, und die letzte Ausstellung fand im November desselben Jahres statt. Die Gebäude wurden 1962 aufgrund ihres schlechten Zustandes abgerissen.